Volume Satu Bab 48 Begitu Sial
Nyonya Jia Zhang adalah orang pertama yang curiga bahwa Xia Yan mengutuknya secara diam-diam, kalau tidak, mengapa dia bisa begitu sial? Sudah berkali-kali lewat, kenapa hanya kali ini dia terpeleset di ambang pintu? Pasti Xia Yan yang mengutuknya di belakang! Nyonya Jia Zhang mengomel dan mengutuk Xia Yan.
Ini semua karena jimat sial, jika Xia Yan mendengar makian Nyonya Jia Zhang, dia tidak akan ambil pusing, malah akan merasa senang melihat penderitaannya.
Yi Zhonghai, Nyonya Jia Zhang, dan Jia Dongxu, ketiganya merasakan dampak buruk dari jimat sial tersebut. Xia Yan berbaring di tempat tidur, menggunakan fitur canggih sistem untuk memantau keadaan tragis ketiganya, merasa sangat puas.
Tanpa disadari, sudah tengah hari, saatnya memasak makan siang. Nanti He Yushui akan datang untuk makan siang bersama.
Saat Xia Yan baru hendak bangun untuk memasak, He Yushui datang membawa sekarung sayur hijau.
“Kak Xia, aku datang makan!” He Yushui membawa sekarung sayuran masuk.
“Dari mana dapat sayur ini?” Xia Yan bertanya.
He Yushui menyerahkan sayur itu dan menjelaskan, “Ini dari Guru Yan. Katanya kebun sayur di rumahnya panen melimpah, jadi dia memberi sedikit untuk keluarga kita.”
Di kompleks itu, tak banyak yang menanam sayur. Yan Bu Gui, demi menghemat uang, tidak pergi ke pasar membeli sayur, melainkan membuka sebidang tanah kecil di halaman rumah untuk menanam beberapa sayuran dan buah.
Kadang-kadang, orang-orang di kompleks yang ingin makan sayur segar tapi malas pergi membeli, akan menukar barang dengan Yan Bu Gui.
Tidak mungkin dapat gratis, Yan Bu Gui memang orang yang pintar.
“Kakek Tiga langsung memberimu sayur begitu saja? Tidak bilang apa-apa?” Xia Yan curiga, tidak mungkin Yan Bu Gui memberi sayur gratis tanpa imbalan apapun.
He Yushui menjawab, “Guru Yan bilang itu sebagai tanda terima kasih karena Nona Li pernah datang membantu. Kak Xia, kapan Nona Li datang membantu?”
He Yushui terlihat bingung.
Ternyata begitu, Yan Bu Gui ingin menyenangkan Xia Yan dan menjaga pekerjaan Yu Li, jadi dia menyerahkan sayur sebagai bentuk terima kasih, masuk akal juga.
Xia Yan pun menerima sekarung sayur dari Yan Bu Gui dengan tenang.
“Tidak apa-apa, Nona Li setiap hari datang membantu saya membersihkan rumah dan mencuci pakaian, saya bayar gajinya, sesederhana itu.”
He Yushui mengangguk mengerti.
Kak Xia selalu punya alasan sendiri, tentu jauh lebih rumit dari yang dia pikirkan, jadi dia tidak perlu repot memikirkan hal itu.
“Dengan sayur segar ini, hari ini saya akan masak tumis sayur segar dan daging sapi rebus pedas!”
Xia Yan sudah menentukan menu makan siang hari ini.
He Yushui masih kelas tiga SMA, hanya makan daging tidak cukup, perlu juga asupan vitamin yang cukup agar tubuh sehat menghadapi ujian.
“Yay!”
He Yushui bertepuk tangan gembira.
Xia Yan membawa sekarung sayur ke dapur dan membaginya menjadi dua bagian.
Sayur ini cukup banyak, tidak habis dimakan sekali, jika disimpan sampai besok akan kurang segar, jadi sisanya akan dimasak untuk makan malam, kebetulan Yu Li juga akan datang makan malam di sana.
Tumis sayur segar memang harus dimasak dan langsung disantap, jadi Xia Yan memutuskan untuk memasak daging sapi rebus pedas terlebih dahulu.
Di ruang penyimpanan ada daging sapi dan telur segar, Xia Yan sudah mengambilnya lebih dulu dan meletakkannya di dapur, selanjutnya tinggal mengolah daging dan berbagai pelengkap.
Xia Yan memecahkan tiga butir telur, dengan mahir memisahkan putih dan kuning telur.
Daging sapi untuk daging rebus pedas harus direndam terlebih dahulu dengan putih telur agar teksturnya lembut dan licin saat dimakan.
Setelah mengolah daging, Xia Yan menyiapkan pelengkap.
Semua pelengkap direbus sebentar dalam air mendidih, kemudian diangkat dan ditata merata di atas piring besar.
Setelah waktu perendaman selesai, Xia Yan mengolah daging sapi, menyiapkan kuah, lalu memasukkan irisan daging ke dalam panci.
Dalam waktu lima hingga enam menit, daging matang, Xia Yan menata daging di atas pelengkap dan menuangkan kuah.
Langkah paling penting dalam memasak daging sapi rebus pedas adalah menuangkan minyak panas!
Inilah jiwa dari hidangan daging sapi rebus pedas ini, tanpa langkah ini, meskipun langkah sebelumnya sempurna, hidangan itu bukanlah daging sapi rebus pedas yang sesungguhnya.
Xia Yan memanaskan minyak dan menuangkannya di atas daging.
“Zzzll zzzll!”
Minyak panas bertemu makanan, menghasilkan aroma yang luar biasa menggoda.
“Wow!”
He Yushui berseru takjub.
“Hujan, hidangan ini sudah jadi, ambil dan sajikan, nasi juga sudah siap.”
Nasi sudah dikukus sebelumnya, pas waktunya untuk disantap.
He Yushui dengan hati-hati mengambil satu panci besar daging sapi rebus pedas.
Untuk membuat tumis sayur segar yang enak, kuncinya adalah kecepatan.
Masukkan sayur ke dalam wajan cepat, matikan api cepat, dan keringkan kuah juga cepat.
Bagi Xia Yan, ini sangat mudah.
Setelah menggunakan kartu masak tingkat satu, keahlian memasak Xia Yan tak perlu diragukan lagi.
Dalam waktu kurang dari lima menit, Xia Yan sudah selesai membuat tumis sayur segar.
Dia membawa tumis sayur itu keluar dan meletakkannya di meja, sementara He Yushui sudah tidak sabar menunggu.
“Kak Xia, cepatlah, aku kelaparan!”
Xia Yan duduk, meja ini jauh lebih baik daripada meja sebelumnya.
Tidak goyang-goyang lagi dan sangat mudah dirawat.
“Ayo makan!”
Baru saja Xia Yan selesai berkata, He Yushui segera mengambil sumpitnya.
Dia makan daging sapi rebus pedas terlebih dahulu, daging sangat menggoda baginya.
“Enak, aromanya luar biasa!”
He Yushui benar-benar menikmati hidangan.
Xia Yan tidak tergesa-gesa makan daging sapi rebus pedas, dia mengambil suapan besar tumis sayur segar terlebih dahulu.
Sayur memiliki rasa manis alami yang berbeda dengan manis buah, menyegarkan dan menghilangkan dahaga.
“Wangi!”
Setelah satu gigitan tumis sayur segar, lalu satu gigitan daging sapi rebus pedas, rasanya sangat kontras.
Indra pengecap meledak hebat di mulut.
Mereka makan dengan lahap, sementara di rumah ada yang sedang mengunyah roti jagung kukus.
Sha Zhu tinggal dekat dengan Xia Yan, setiap kali Xia Yan memasak sesuatu yang enak, Sha Zhu bisa mencium aromanya.
Hari ini Xia Yan membuat daging sapi rebus pedas, aromanya menyebar sampai ke rumah Sha Zhu, membuatnya ngiler.
“Apa sih yang dibuat Xia Yan hari ini? Ada makanan enak?”
Sha Zhu bergumam.
Kalau bukan hari kerja, Sha Zhu tidak bisa membawa makanan dari kantin, jadi dia harus memasak sendiri di rumah.
Sha Zhu adalah orang yang malas memasak, saat akhir pekan dia biasanya hanya makan roti jagung kukus.
Hari ini dia mengukus banyak roti jagung kukus untuk dua hari akhir pekan.
“Makan enak terus, tidak takut gaji habis? Nanti tidak ada uang buat nikah!”
Sha Zhu menggigit roti jagung kukus dengan kesal.
Dia iri dan dengki, iri karena Xia Yan punya keahlian memasak yang hebat dan bisa membuat makanan enak setiap hari, juga iri karena Xia Yan punya gaji sembilan puluh sembilan yuan.
Sementara itu, Nyonya Tuli juga mencium aroma harum dari rumah Xia Yan.
“Apa aroma ini? Sangat wangi, belum pernah mencium aroma seperti ini sebelumnya.”
Nyonya Tuli tergoda, ingin mencicipi makanan lezat yang dibuat Xia Yan.
Daging sapi rebus pedas adalah masakan khas Selatan, orang-orang di sini belum pernah mencicipi atau melihatnya.
Hidangan ini sangat harum, tidak hanya membuat air liur menetes saat mencium aromanya, tapi juga sangat lezat saat dimakan.