Bab Tiga Puluh Dua: Rencana Masakan Rebusan

Saat Lin Peng kembali ke desa dengan mengendarai kereta bagal, hari masih cukup awal. Di rumah tua, Wu Sangui menemani Nyonya Pei membersihkan usus babi hingga sangat bersih dan meletakkannya di samping.

Kedua anak kecil dan Pei Ling, yang melihat Pei Yong kembali, segera keluar untuk menyambut. Nyonya Pei adalah orang pertama yang menyadari adanya kereta di depan pintu.

"Ini kereta bagal, ya? Milik siapa ini?" Ia melihat kayu keretanya cukup bagus, meski bukan kayu kualitas utama, namun jauh lebih baik daripada kayu yang biasa digunakan di desa.

"Nenek, ini hadiah dari seorang hartawan yang diselamatkan Kakak di kota kabupaten."

Saat itu, Lin Peng sedang memeriksa apakah usus babi sudah bersih. Ia tidak sempat menanggapi pertanyaan itu sebelum mendengar jawaban dari Pei Yong.

Mendengar hal itu, Wu Sangui juga berlari untuk melihat sejenak, lalu kembali dan berkata, "Bocah Lin benar-benar hebat. Baru dua hari di sini, sudah mendapat harta lagi."

"Itu semua hasil kerja kerasnya, jangan iri padanya," Nyonya Pei khawatir Wu Sangui akan berniat buruk, jadi ia segera memotong ucapannya.

"Tentu saja, saya tidak iri, saya hanya ingin ikut bekerja dengan Bocah Lin supaya nanti bisa punya penghasilan juga," Wu Sangui tersenyum polos ke arah Lin Peng.

"Ingin ikut denganku tapi masih memanggilku bocah? Memangnya itu sikap orang yang ingin ikut bekerja?" Lin Peng berpura-pura marah.

"Itu salah saya, tidak boleh memanggilmu bocah lagi. Lalu harus panggil apa?" Wu Sangui merasa bingung. Bagaimanapun, sebutan di desa biasanya cukup santai kecuali bagi orang yang berkedudukan.

"Sudahlah, panggil saja namaku, atau panggil aku Kak Peng juga boleh." Lin Peng bukannya ingin sombong, ia hanya tidak terbiasa dipanggil bocah, rasanya seperti sedang dimaki.

"Boleh juga, kalau begitu saya panggil Kak Peng saja!" Wu Sangui memiliki sisi baik; meski biasanya suka melakukan hal-hal kecil yang tidak jujur, jika ia sudah mengakui seseorang, ia akan berusaha menjilat dengan tulus.

"Karena ingin ikut denganku, mulai sekarang urusan usus babi ini menjadi tanggung jawabmu. Memikulnya melelahkan, lihat kereta bagal di depan pintu itu? Kamu boleh menggunakannya mulai sekarang."

Lin Peng bukanlah orang yang pelit. Ia rela memberikan kereta itu demi memulai usaha dari jeroan babi. Saat ini, pekerjaan mengumpulkan usus babi memang cocok untuk orang seperti Wu Sangui.

Mendengar dirinya boleh menggunakan kereta bagal, wajah Wu Sangui menunjukkan senyum menjilat, "Kak Peng, tenang saja, urusan pakan ternak mulai sekarang biar saya yang tanggung."

Pei Yong merasa cemas dan berbisik kepada Lin Peng, "Apa kamu tidak takut dia menjual bagal dan keretamu?"

"Itu hanya urusan beberapa keping perak. Jika dia benar-benar berani melakukannya, yang hilang darinya bukan hanya beberapa keping perak, tapi mungkin puluhan, atau bahkan lebih..."

Lin Peng tidak ingin sesumbar, namun ia yakin apa yang akan ia lakukan nantinya akan menghasilkan jauh lebih banyak dari itu.

Di rumah saat ini terdapat banyak rempah-rempah. Bagi toko obat, rempah-rempah itu mungkin dianggap sudah kehilangan khasiatnya sehingga tidak digunakan, namun sebagai bahan bumbu, khasiatnya masih sempurna.

Malam itu, menu utama tetap jeroan babi, sup tulang besar dan ubi sebagai pelengkap, serta tepung yang dicampur dengan biji-bijian dan sayuran liar untuk para pekerja.

Bakpao disimpan diam-diam oleh Pei Ling agar nenek dan paman-pamannya juga kebagian.

Malam hari, rumah yang ditinggali Lin Peng sudah memiliki tembok pekarangan, hanya pintu gerbangnya yang belum ada. Paman buyut berjanji akan membantu membuatkannya dan memasangnya di lain hari.

"Xiao Yong, hari ini aku mengajarimu cara memasak daging bumbu, apakah sudah paham?" Suasana di dalam rumah gelap gulita. Lin Peng tidak bisa tidur, jadi ia mengobrol dengan Pei Yong.

"Kakak, maksudmu memasak usus babi tadi?" tanya Pei Yong.

"Benar. Aku menyuruhmu menyimpan kaldu bekas rebusan usus tadi, itu persiapan untuk membuat daging bumbu ke depannya. Besok carilah kepala babi, besok malam kita akan memasak kepala babi bumbu."

"Kakak, hari ini aku sudah cukup belajar darimu, aku sudah bisa mengendalikan apinya."

"Usus bumbu ini harus kita jual agar menjadi uang, kalau tidak, kerja keras kita akan sia-sia."

"Dijual? Kakak, apa itu artinya menjadi uang?"

"Menjadi uang artinya... tunggu, ada orang di luar." Berkat keahliannya sebagai agen rahasia, Lin Peng merasakan ada seseorang di sekitar rumah. Namun tidak banyak, sepertinya hanya satu orang.

"Apakah itu pencuri?" tanya Pei Yong.

"Mungkin saja. Jangan keluar dulu, biar aku yang periksa."

Setelah berkata demikian, Lin Peng melompat dengan lincah, memegang belati di tangannya, lalu keluar rumah. Saat ini, tidak hanya pintu gerbang yang belum ada, pintu rumah yang rusak pun belum diperbaiki.

"Siapa di dapur?" tanya Lin Peng dengan suara lantang.

"Ini saya, Kak Peng..." Suara itu terdengar familiar, suaranya yang serak seperti bebek, siapa lagi kalau bukan Wu Sangui?

"Oh, Sangui ya. Tengah malam begini sedang apa lagi kamu ke sini?"

"Kak Peng, rumah saya sudah tidak punya apa-apa lagi. Malam ini saya tidur di kereta bagalmu saja, sekalian bisa bantu menjaganya."

Wu Sangui keluar dari dapur sambil mengenakan baju luar yang compang-camping, senyumnya tampak sangat licik di bawah sinar bulan.

"Karena kamu sudah di sini, aku kebetulan ingin bicara padamu." Lin Peng pernah mendengar bahwa Wu Sangui cukup mahir mengurus jeroan babi. Karena orang-orang merasa kasihan padanya, mereka sering menjualnya dengan harga murah atau bahkan memberikannya secara cuma-cuma. Jadi, Lin Peng ingin menyuruh Wu Sangui membeli kepala babi, tidak mungkin terus-menerus memanfaatkan orang lain.

"Besok pergilah membeli satu kepala babi. Karena kita tidak punya pisau penyembelih, minta pemilik toko membelah kepala babi itu." Lin Peng menyampaikan ide dan permintaannya.

Melihat permintaannya sederhana, Wu Sangui langsung menyetujuinya. Lin Peng mengeluarkan sepuluh koin tembaga dan bertanya, "Apakah cukup?"

Di zaman kuno, harga kepala babi tidak mahal, sekitar dua atau tiga koin per kati, jadi sepuluh koin jelas tidak cukup.

Melihat sepuluh koin itu, Wu Sangui merasa canggung, namun ia tetap menggertakkan gigi dan berkata, "Cukup!"

"Kamu tahu berapa harga kepala babi per kati?" tanya Lin Peng.

"Kalau membeli satu kepala utuh, harganya dua koin per kati."

"Lalu berapa berat satu kepala babi?"

"Sekitar sepuluh kati, ada juga yang lebih kecil."

"Sepuluh kati dengan sepuluh koin, kamu bilang cukup?" tanya Lin Peng dengan kesal.

"Saya..." Wu Sangui tidak tahu harus menjawab apa. Akhirnya ia berkata jujur, "Saya tahu tidak cukup, setidaknya butuh dua puluh koin."

"Baguslah, ternyata kamu bisa menghitung," Lin Peng agak terkejut. Orang yang tidak berpendidikan dan suka mencuri ini ternyata bisa berhitung.

"Saya juga tidak tahu kenapa, saya hanya pintar berhitung. Banyak angka yang saya tahu cara menghitungnya."

"Lalu, lima puluh ditambah lima puluh berapa?"

"Eh, kalau yang itu saya tahu, seratus. Kalau lebih dari seratus, saya tidak bisa."

"Wah, bisa begini ya..." Lin Peng merasa tercengang, namun setidaknya dia masih lebih pintar daripada Pei Yong. Ia mengalihkan pembicaraan, "Apakah usus tadi enak?"

"Enak!" jawab Wu Sangui dengan polos, bahkan di malam hari masih terdengar suara air liurnya yang menetes.

"Besok, bungkus tiga kati, campur jantung, hati, paru, dan usus. Potong dan bawa, carilah orang yang mau membelinya, sebaiknya restoran atau semacamnya. Jangan beri tahu mereka itu usus, cobalah lihat apakah kamu mampu melakukannya."

Wu Sangui memang orang yang biasa berada di luar, otaknya langsung menangkap maksud Lin Peng. Ini artinya akan mulai berbisnis!

"Lalu, berapa harga yang akan kamu tentukan?"

"Aku belum memikirkannya. Harga usus tidak stabil. Bagaimana jika jantung, hati, dan paru dihargai tiga koin per kati? Untuk usus, aku ingin menetapkan sepuluh koin, daging kepala babi untuk sementara juga sepuluh koin. Tapi aku harus melihat jumlah stoknya, itu bisa dibicarakan nanti."

Lin Peng tahu bahwa ada barang yang tidak bisa dipasarkan hanya oleh satu tenaga penjual. Faktor pasar membutuhkan seseorang untuk menyeimbangkan dan mengendalikan agar keuntungan barang tersebut bisa maksimal.